De zuivelarij is een kaasmakerij in Berlare die zuivelproducten maakt met melk van boeren uit de buurt. Zo maken ze ondermeer de grillkaas Berloumi en andere niet-courante Mediterane zuivelprodukten. We krijgen een rondleiding in de kaasmakerij met een deskundige uitleg over het kaasmaken. Nadien schuiven we aan tafel om al deze zuivelproducten uitgebreid te proeven in creatieve bereidingen.