Pompoen is dé herfstklassieker. Maar hoe verwerk je nu zo’n hele pompoen zonder alle dagen pompoensoep op tafel te zetten? Jessie Deserf deelt graag met ons enkele van haar lievelingsrecepten.
1. Supersimpele pompoenpuree (vegan, gluten- en lactosevrij)
2. Pumpkin latte overnight oats (vegetarisch/vegan, glutenvrij, lactosevrij)
3. Vegan lasagne van pompoen, prei en witloof
