Geluk maak je in de keuken

{$items.title}
Geluk voelt altijd fijner wanneer je het deelt. Verspreid daarom je geluk met deze heerlijke zelfgemaakte gelukskoekjes. Ieder koekje bevat een speciale gelukswens of wijsheid naar keuze.

Dit heb je nodig voor ongeveer 12 koekjes

  • Het eiwit van twee grote eieren
  • 70 g suiker
  • 65 g boter
  • 65 g bloem
  • snufj e zout
  • 0.5 theelepel amandelextract
  • 0.5 theelepel citroensap

Smelt de boter in een pannetje.Klop ondertussen de eiwitten totdat ze wit en schuimig zijn. Mix daardoor vervolgens de suiker.
Voeg daarna de gesmolten boter, bloem, zout,
citroensap en amandelextract toe, tot dat alles goed
gemengd is. Verspreid een eetlepel beslag op een vel bakpapier. Met de achterkant van de eetlepel verspreid je het beslag in
een ronde beweging tot er een dunne ronde cirkel ontstaan
van ongeveer 10 centimeter. Herhaal dit tot je bakvel vol is.
Bak de cirkels in een voorverwarmde oven van 170 °C
ongeveer 7 minuten tot dat de randen verkleurd zijn.

Zo vouw je de koekjes

Inspriatie nodig voor de gelukswensen?

  • 'Be You tiful'
  • 'Elke glimlach die je uitzendt keert weer tot je terug
  • Op welke regel wil jij de uitzondering zijn?

Meer inpiratie vind je hier op de zingevingspagina

Wist je trouwens dat er in de grote inspiratiemap heel wat toffe creatips staan rond geluk? Deze map is gratis beschikbaar op de Webwijzer.

Reageer