Pasta met groene asperges en verse kruiden

Ingrediënten

Voor 4 personen
400 gram tagliatelle
2 bundeltjes groene asperges
veel verse basilicum en peterselie
100 ml licht (soya)room
100 gram vers geraspte parmezaanse kaas
peper en zout

Bereiding

  1. Snijd de harde onderkant van de asperges.Was de kruiden en snijd ze fijn.
  2. Kook ondertussel de pasta, want dit gerecht is zeer snel klaar.
  3. Bak de asperges in een klein beetje vetstof gedurende een viertal minuten tot ze gaar zijn. Voeg de soyaroom toe, samen met de versnipperde kruiden, parmezaanse kaas, peper en zout. Voeg ten slotte de gekookte pasta toe. Goed roeren en dit lekkere gerechtje is klaar om te serveren. Smakelijk.
  4. Echte carnivoren kunnen wat gerookt vlees toevoegen of gerookte zalm.

Reageer