Ingemaakte rode biet met venkelzaad

Ingemaakte rode biet met venkelzaad

Ingrediënten

Voor 1 pot van 750ml
500 g gekookte rode bietjes
100 g bruine suiker
100 ml water
100 ml rodewijnazijn
1 theelepel venkelzaad
1 eetlepel gembersiroop
1/4 theelepel szechuanpeper (of chilipoeder)

Bereiding

Zet een gesteriliseerde, glazen pot op een vochtige theedoek.
Snijd de rode bietjes in kleine blokjes en doe ze in de pot.
Warm de suiker met het water en de azijn op.
Voeg de rest van de ingrediënten toe en breng aan de kook.
Zet het vuur lager en laat 10 minuten inkoken.
Giet de vloeistof over de bietjes.
Sluit de pot af en laat afkoelen.

Bron
Cadeautjes uit de keuken

Reageer