Hummus

Hummus

Ingrediënten

1 blik kikkererwten
30 g tahin (sesampasta)
Sap van een halve limoen
1 teentjes look
Paar el ijskoud water
zout
olijfolie en sesamzaadjes om te serveren

Bereiding

Tahin is een pasta van sesamzaadjes en is een plantaardige bron van calcium en bevat veel vitamine B12. Dit mag niet ontbreken in een klassieke hummus. Tahin is ook lekker als broodbeleg en essentieel bij baba ganoush (auberginedip uit het midden oosten)

Reageer