Gemberlimonade

Gemberlimonade

Ingrediënten

Voor 6 personen
150 gram gepelde gember
sap van 1 citroen
een staafje kaneel
150 gram suiker
4 gram wijnsteenzuur (eventueel)
1 liter kokend water
4 gram gist

Bereiding

  1. Plet 150 gram gepelde gember.
  2. Meng in een karaf met het sap van een citroen en een staafje kaneel.
  3. Voeg 150 gram suiker toe en eventueel 4 gram wijnsteenzuur.
  4. Giet over dit mengsel een liter kokend water en 4 gram gist. Dek af en laat 24u rusten.
  5. Giet de limonade door een zeef in flessen, gebruik eventueel een trechter.
  6. Laat de flessen nog 48 uur fermenteren op 20 graden voor je ze in de ijskast zet.

Reageer