Blondie met abrikoos

Blondie met abrikoos

Ingrediënten

45 g witte chocolade
90 g boter
3 eieren
150 g suiker
70 g bloem
90 g gedroogde abrikozen

Bereiding

Laat de boter en de chocolade afzonderlijk au bain marie smelten. Klop de eieren met de suiker stijf en spatel de gesmolten boter en chocolade eronder.
Voeg de abrikoos, in fijne stukjes gesneden, en de bloem toe en meng alles voorzichtig.
Doe het beslag in een ingevette vorm en laat het 15 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 175° C.

Reageer