Categorie: Culinair

Eenvoudig maar een tikkeltje exotisch

Eenvoudig maar een tikkeltje exotisch

Je kent ze wel de klassieke balletjes in tomatensaus. Wil je toch iets anders proberen, deze balletjes met een superaroma van koriander en lente-ui,  serveer ik  in een sausje met een heerlijk exotische tintje van sojasaus en mirin. Serveer er met paksoi en rijst naar keuze en je hebt in no time een tof gerechtje.
Recept komt uit de gloednieuwe Koken voor elke dag.

Lees het artikel

De Smaak van Toen ... en Nu

De Smaak van Toen ... en Nu

De Week van de Smaak editie 2016 loopt op zondag 20 november af. Het thema ‘De Smaak van Toen’ inspireerde sociaal-culturele verenigingen, scholen, lokale besturen, bedrijven, ... om heel diverse activiteiten op te zetten. Ze serveerden recepten van (over)grootmoeder, werkten met kruiden en andere ingrediënten uit vervlogen tijd  of organiseerden lezingen of gesprekken over de vroegere eetcultuur.

Lees het artikel